Για το σχεδιασμό του περιβάλλοντος ενός καταστήματος λιανικής πώλησης ή μίας επιχείρησης παροχής υπηρεσιών, έχουν χρησιμοποιηθεί πολλές τεχνικές ώστε για να δημιουργηθεί μια ευχάριστη και μοναδική εμπειρία για τον καταναλωτή.
Σύμφωνα με τον Philip Kotler, συγγραφέα του περίφημου βιβίου “Marketing Management”, o σχεδιασμός των εσωτερικών στοιχείων, όπως η διάταξη, ο ήχος, ο φωτισμός και το χρώμα, μπορεί να επηρεάσει τα συναισθήματα και τη συμπεριφορά του πελάτη (Kotler, 1973-1974).
Τα χρώματα λειτουργούν ως μέσο για τα καταστήματα λιανικής να επικοινωνούν την ταυτότητα του brand τους και να διαμορφώνουν την αντίδραση των πελατών. Η χρωματική παλέτα χρησιμοποιείται για να επισημάνει τις αξίες ενός brand και να βοηθήσει τους πελάτες να αναγνωρίσουν το κατάστημα.
Η Ψυχολογία του Χρώματος
Τα χρώματα παράγουν μετρήσιμες αντιδράσεις στα άτομα. Για παράδειγμα, το κόκκινο σηματοδοτεί επείγουσα ανάγκη και μπορεί να προκαλέσει άμεση / γρήγορη δράση, ενώ το μπλε σηματοδοτεί εμπιστοσύνη και σταθερή αντίδραση. Αυτές οι επιδράσεις προκύπτουν από την πολιτιστική εμπειρία και τη βιολογία του ανθρώπου. Οι σχεδιαστές καταστημάτων χρησιμοποιούν αυτές τις πληροφορίες όταν επιλέγουν τα χρώματα για τους χώρους τους.
Παλέτες Χρωμάτων και Συνδυασμοί στο Branding Λιανικής
(Βασισμένο στις αρχές του Kotler’s Marketing Management)
Κόκκινο και Κίτρινο
Παράδειγμα: McDonald’s
Το McDonald’s χρησιμοποιεί το κόκκινο και το κίτρινο στα εστιατόριά του. Το κόκκινο χρησιμοποιείται σε περιοχές όπου απαιτείται γρήγορη αντίδραση, και το κίτρινο χρησιμοποιείται για να διαμορφώσει τον χώρο με τρόπο που υποστηρίζει τη λήψη άμεσων αποφάσεων.
Παράδειγμα 2: Wendy’s
Το Wendy’s χρησιμοποιεί το κόκκινο και το κίτρινο στο branding του. Το κόκκινο υποστηρίζει τη χρήση αυτών των χρωμάτων σε περιβάλλοντα όπου απαιτείται γρήγορη εξυπηρέτηση, ενώ το κίτρινο διαμορφώνει τον χώρο για να υποστηρίξει αυτή τη λειτουργία.
Συνδυασμοί με Βάση το Μπλε
Παράδειγμα: Apple (Μπλε και Λευκό)
Η Apple χρησιμοποιεί το μπλε και το λευκό στα καταστήματά της. Το μπλε παίζει ρόλο στην επικοινωνία της εμπιστοσύνης, και το λευκό χρησιμοποιείται για να παρουσιάσει τα προϊόντα με διαύγεια.
Πράσινο και Καφέ
Παράδειγμα: The Body Shop
Το The Body Shop χρησιμοποιεί το πράσινο σε συνδυασμό με το καφέ ή φυσικά υλικά. Αυτός ο συνδυασμός επισημαίνει τη δέσμευση του brand σε προϊόντα που σχετίζονται με τη φύση και την ηθική παραγωγή.
Μαύρο και Χρυσό
Μελέτη Περίπτωσης: Chanel
Το Chanel χρησιμοποιεί το μαύρο και το χρυσό στο branding του. Το μαύρο διαμορφώνει τον χώρο με τρόπο που υποστηρίζει μια σοβαρή εικόνα, και το χρυσό χρησιμοποιείται για να επισημάνει την αξία στις παρουσιάσεις των προϊόντων.
Πορτοκαλί και Γκρι
Μελέτη Περίπτωσης: Home Depot
Το Home Depot χρησιμοποιεί το πορτοκαλί και το γκρι στα καταστήματά του. Το πορτοκαλί επισημαίνει στοιχεία όπως οι πινακίδες και οι περιοχές προώθησης, ενώ το γκρι χρησιμοποιείται ως φόντο που βοηθά στην οργάνωση του χώρου.
Μωβ και Ασήμι
Μελέτη Περίπτωσης: Tiffany & Co.
Το Tiffany & Co. χρησιμοποιεί το μωβ και το ασήμι στη συσκευασία και τις εμφανίσεις των προϊόντων του. Το μωβ χρησιμοποιείται για να υπογραμμίσει μια σύνδεση με τη δημιουργικότητα, και το ασήμι χρησιμοποιείται σε λεπτομέρειες που υποστηρίζουν το μήνυμα της εκλεπτυσμένης αισθητικής.
Παρακάτω παρατίθενται διάφορες συστάσεις χρωματικών σχημάτων για διάφορους τύπους καταστημάτων, με εξηγήσεις βασισμένες σε αρχές marketing και πόρους όπως το Kotler’s Marketing Management.
Αρτοποιεία
Προτεινόμενη Παλέτα: Ροζ, κρέμ και καφέ
Εξήγηση:
- Το ροζ μπορεί να υποδηλώνει γλυκά προϊόντα και μια φιλόξενη ατμόσφαιρα.
- Το κρέμ αντιπροσωπεύει τα παραδοσιακά υλικά αρτοποιίας και την αίσθηση του σπιτιού.
- Το καφέ συνδέεται με τα ψημένα προϊόντα και τα φυσικά υλικά.
Η έρευνα μάρκετινγκ δείχνει ότι οι λιανοπωλητές τροφίμων επωφελούνται από χρωματικά σχήματα που ευθυγραμμίζονται με τις προσδοκίες των προϊόντων. Τα επιλεγμένα χρώματα ταιριάζουν με την εικόνα των φρέσκων, σπιτικών προϊόντων και ενισχύουν την εμπιστοσύνη των πελατών στην ποιότητα.
Καφετέριες
Προτεινόμενη Παλέτα: Καφέ, κρέμ και μια πινελιά πράσινου
Εξήγηση:
- Το καφέ συνδέεται άμεσα με το βασικό προϊόν (καφές, σοκολάτα)
- Το κρέμ χρησιμοποιείται για να ενισχύσει την παρουσία των προϊόντων με βάση το γάλα.
- Το πράσινο μπορεί να εφαρμοστεί σε λεπτομέρειες για να υποδηλώσει σύνδεση με τη φύση και έναν ήρεμο χώρο.
Η έρευνα στην περιβαλλοντική ψυχολογία υποστηρίζει τη χρήση γήινων τόνων σε υπηρεσίες όπως οι καφετέριες για να ενθαρρύνει μεγαλύτερες επισκέψεις και να υποστηρίξει μια χαλαρή συμπεριφορά.
Σούπερ Μάρκετ
Προτεινόμενη Παλέτα: Μπλε, κίτρινο και λευκό
Εξήγηση:
- Το μπλε επικοινωνεί εμπιστοσύνη και αξιοπιστία.
- Το κίτρινο μπορεί να επισημάνει περιοχές προώθησης και να προσελκύσει την προσοχή.
- Το λευκό χρησιμοποιείται για να διατηρεί τους χώρους καθαρούς και να βοηθήσει τους πελάτες να εστιάσουν στα προϊόντα.
Οι μελέτες στο σχεδιασμό λιανικής δείχνουν ότι ένας ισχυρός συνδυασμός αυτών των χρωμάτων δημιουργεί μια αίσθηση τάξης, η οποία μπορεί να επηρεάσει τη γρήγορη λήψη αποφάσεων. Ο συνδυασμός μπλε και κίτρινου, όπως αυτός που χρησιμοποιείται στο Best Buy, έχει αποδειχθεί ότι λειτουργεί αποτελεσματικά σε περιβάλλοντα με μεγάλη κίνηση.
Κομμωτήρια
Προτεινόμενη Παλέτα: Μαύρο, ασημί και μωβ
Εξήγηση:
- Το μαύρο χρησιμοποιείται για να ορίσει την συνολική εμφάνιση.
- Το ασημί προσδίδει μία αίσθηση “σύγχρονου”
- Το μωβ επιλέγεται για τη σύνδεσή του με τη δημιουργικότητα και το στυλ.
Στον τομέα της ομορφιάς και των υπηρεσιών, αυτά τα χρώματα χρησιμοποιούνται για να μεταφέρουν μια ισχυρή εικόνα παράδοσης και καινοτομίας. Οι τάσεις του κλάδου και η έρευνα στο σχεδιασμό επιβεβαιώνουν ότι αυτοί οι συνδυασμοί βοηθούν στην επικοινωνία της ποιότητας της υπηρεσίας και της δημιουργικής προσέγγισης του brand.
Η Ισορροπία Λειτουργικότητας και Αισθητικής
Τα καταστήματα λιανικής χρησιμοποιούν χρωματικά σχήματα για περισσότερους λόγους από την εμφάνιση. Τα χρώματα εφαρμόζονται με τρόπους που βοηθούν τους πελάτες να περιηγηθούν στον χώρο. Τα φωτεινά χρώματα μπορεί να επισημαίνουν περιοχές για προωθήσεις, ενώ άλλοι τόνοι υποστηρίζουν χώρους για εκτεταμένο browsing. Η σχεδιασμένη χρήση του χρώματος υποστηρίζει τόσο την ταυτότητα του brand όσο και τις λειτουργίες του καταστήματος.
Επιλέγοντας συγκεκριμένους χρωματικούς συνδυασμούς και χρησιμοποιώντας τους με συνέπεια, τα καταστήματα λιανικής μπορούν να υποστηρίξουν τον σκοπό τους και να καθοδηγήσουν τη συμπεριφορά των πελατών.
